河南人的夏天，藏在这一口口荆芥里！

总会准时出现那(nà)一抹翠绿——荆芥 是“长”在荆芥叶子(yèzi)上的 那这自带清凉(qīngliáng)属性的神奇叶子 到底为啥让河南人这么(zhème)“上头”？ 河南人的“夏日限定(xiàndìng)快乐草” 堪比四川的花椒(huājiāo)、湖南的辣椒 这种看似普通的(de)绿叶植物 那 “上头” 的魔力瞬间就能(néng)把你拿捏住 让你吃(chī)了还想吃，念念不忘... 河南人民对(duì)荆芥的喜欢由来已久 荆芥就在(zài)咱的生活里扎下了根 为啥咱对它爱得(dé)这么深沉呢？ 一来，荆芥(jīngjiè)那叫一个好养活！ 随便在(zài)房前屋后找块地儿 撒下(xià)种子，浇浇水，晒晒太阳 看似平凡，却(què)能在任何土壤里扎根生长 看似温和，实则藏着倔强的(de)生命力 总能带(dài)着那股子“中”劲儿 二来，荆芥(jīngjiè)还有不少功效 《本草纲目》记载(jìzǎi)，荆芥“散风热，清头目” 它能(néng)疏风解表、透疹止痒 在夏日里可是养生又解暑的好物(hǎowù)呢 一口荆芥解锁河南人的“夏日(xiàrì)DNA” 荆芥蒜(suàn)面条，那可是咱河南餐桌上的经典夏日美食！ 把面条煮熟过凉水(liángshuǐ)，捞在碗里，放上蒜末、香油、醋、盐等调料一拌，再(zài)撒上一把鲜嫩的荆芥，那荆芥独有的清香(qīngxiāng)瞬间就和着蒜香、面香弥漫开来。 吃的时候，“哧溜” 一口面条，夹杂着清爽的荆芥，那(nà)口感，爽滑又带着丝丝(sīsī)凉意，仿佛把整个夏天的燥热都给吞下去了，越嚼(yuèjué)越带劲，一碗下去，那叫一个满足。 黄瓜拍碎切成小(xiǎo)段，变蛋切成小块，和荆芥一起放在盘子里，倒上生抽、蚝油(háoyóu)、白糖，再淋上热油一激，“刺啦” 一声，香味立马就(jiù)被激发出来了。 荆芥的清新、黄瓜(huángguā)的脆爽(cuìshuǎng)、变蛋的醇厚，几种味道在嘴里碰撞融合，口感层次丰富，清爽又可口。 把荆芥(jīngjiè)切碎(qièsuì)，和着面粉、调料搅拌均匀，捏成馍的形状，放在(fàngzài)锅里一烙或者一蒸，刚出锅的时候，热气腾腾，咬上一口，荆芥的香味充斥着整个口腔，外皮焦香或者软糯，内里的荆芥还带着点鲜嫩劲儿(jìner)，就着稀饭或者汤，别提多美了。 把新鲜的荆芥洗净，和柠檬片一起放进杯子(bēizi)里，加入(jiārù)冰块、蜂蜜一同捶打，随后倒入泡好(hǎo)的茶水，轻轻摇晃一下，看着那杯子里的荆芥在冰块间摇曳，仿佛一段夏日之舞。 喝上一口(yīkǒu)，先是柠檬的酸甜、茶水的清爽(qīngshuǎng)，紧接着荆芥那独特的味道就冒(mào)了出来，清凉又解暑，感觉整个人都被注入了满满的活力，燥热瞬间烟消云散啦！ 把荆芥夹在肉饼(ròubǐng)、蔬菜中间，原本普通的汉堡(hànbǎo)一下就有了咱河南的特色风味。 咬一口(yǎoyīkǒu)，西式的汉堡胚(pēi)、多汁的肉饼和那带着本土气息的荆芥完美搭配，既有西式的便捷美味(měiwèi)，又有咱河南的独特韵味，让人吃得直呼过瘾。 在啤酒里加入些许荆芥的提取物或者新鲜荆芥泡制的汁水，那(nà)原本醇厚的啤酒就多(duō)了一丝别样的清新。喝起来既有啤酒的麦芽(màiyá)香气，又有荆芥带来的清爽感觉，在夏日的夜晚，和朋友们一起喝上几杯(jǐbēi)，那氛围别提多惬意了。 荆芥糕更是(gèngshì)把荆芥的美味融入了糕点里。细腻的糕体中(tǐzhōng)夹杂着荆芥碎，一口下去，软糯香甜，荆芥的味道若有(ruòyǒu)似无地在舌尖萦绕，就像给嘴巴来了一场温柔的夏日清风之旅，让人回味无穷。 酸奶的酸甜冰爽加上荆芥的独特风味(fēngwèi)，在(zài)炒酸奶机里一搅和，做成一块块的炒酸奶块。拿在手里，冰冰凉凉的，吃进嘴里，酸奶的醇厚和荆芥的清爽交织在一起，仿佛在嘴里开了一场(yīchǎng)奇妙的冰雪派对，每一口(yīkǒu)都是满满的惊喜。 想尝尝这些(zhèxiē)荆芥美食啦？ 荆芥就是咱河南人(hénánrén)夏日里的快乐密码 快来尝尝(chángcháng)这些荆芥的新吃法吧 让荆芥(jīngjiè)也成为你夏日里的美好记忆！